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泡椒凤爪如何做鸡爪的做法大全

2019-06-09 03:11:12 | 来源: 军事

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怎么做鸡爪好吃,如何做泡椒凤爪,下面就来看看它的做法介绍吧。

泡椒凤爪

食材明细

鸡爪500克

大蒜 适量

生姜 适量

尖椒 适量

酱油、 适量

料酒、 适量

盐、罐子 一个

鸡精 适量

做法

1. 买来的鸡爪一般都是冰冻,所以要放点水,等它融化,然后洗净,把鸡爪的指甲剪掉。

2. 然后将鸡爪对半切开,这样比较入味,要是刀工够好的,也可以试着将骨头取出

3. 洗净切好的鸡爪用料酒、酱油、蒜末、鸡精、盐、少量糖浸泡半小时以上。

4. 倒入油的,放入蒜末、姜片爆香,然后倒入鸡爪小炒一会,就倒入酱油、料酒、水煮到微烂就可以到处鸡爪,用冷水稍微洗一下。

5. 待鸡爪冷却后,装入罐子中。然后倒入尖椒和辣椒水,浸泡两至三天,即可食用!

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